Mostkeks

Zutaten:
20 dag Mehl
20 dag Butter
3 1/2 El Most
Staubzucker

1.: Mehl und Butter verbröseln und mit dem Most zu einem Teig verkneten; diesen zugedeckt kühl rasten lassen.

2.: Danach den Teig messerrückendünn ausrollen und große, runde Keks ausstechen. Ein Löfferl Marmelade in die Mitte setzen und die Scheibe zu einem Tascherl zusammenschlagen.

3.: Bei mittlerer Hitze im Rohr goldgelb backen und noch heiß in Staubzucker wälzen.