Most-Geschnetzeltes

Zutaten für 6 Portionen:
50 dag Schnitzelfleisch
3 El Öl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/8 l Rindsuppe
1/8 l Apfelmost
3 El Obers
Salz, Pfeffer, Thymian

1.: Fleisch in Streifen schneiden und im erhitzten Öl von allen Seiten braun anbraten. Fleisch herausnehmen und in einer vorgewärmten Kasserolle warmhalten.

2.: Im verbliebenen Bratfett die würfelig geschnittene Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch glasig dünsten und mit Suppe und Apfelmost ablöschen.

3.: Das ganze über das Fleisch gießen, Pfeffer und Thymian hinzufügen und bei mäßiger Hitze 30 min. zugedeckt dünsten.

4.: Das Obers unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles nochmal kurz aufkochen.