Übermäßiger Konsum von Süßigkeiten, Kochsalz, konservierten Nahrungsmitteln und Limonaden stören die Calcium-Versogung des Körpers. Auch Streß baut die Kalkdepots des Körpers ab. Der tägliche Calcium-Bedarf eines Erwachsenen liegt bei 1 Gramm. Estreme Calcium-Mängel führen zu Krämpfen, zu porösen Knochen, schlechten Zähnen und sind oft Hauptursache für brüchige Nägel und welke Haut. Ein Liter Most enthält 39 bis 115 Milligramm Calcium und kann damit Calcium-Mangel entgegensteuern.